airi_logo_2.png

トップ > 10月のおすすめ





今月のオススメは秋冬野菜と山芋のムカゴ・栗・ナメコ・マイタケなど
山の恵みをふんだんに使った田舎料理。
温かな鍋ものにムカゴごはん、もちろん手打ちそばも大好評!
スキーシーズン前の山里の秋の味覚をお楽しみ下さい。


yasai_1.jpgとれたて新鮮の秋野菜は、すべて愛里の畑で収穫。畑から厨房までわずか30秒!これ以上の採れたて新鮮はありません!
なめこ、マイタケ、シイタケなどのキノコ類、栗やムカゴなどの木のみを使ったごはんや漁師など、秋の味覚を思う存分お楽しみください!


Image3.jpgmukago_1.jpgImage4.jpg


hosigaki.jpg毎年恒例、愛里の干し柿。愛里自家製の干し柿は。中身が柔らかなゼリーのようにトロットロ!おいしいですよぉ~。ぜひお試し下さい!



ginnan.jpg鍋によし、煎って塩を付けてよし。大粒でおいしい愛里の銀杏。



もうひとつのオススメは美味しい手打ちそばの数々。
畑で育てたそばの収穫、乾燥、選別、製粉、麺づくり・・・。すべて自家製の手打ちそばです。
だから挽きたて、打ち立てのそばをお楽しみいただけます!
かおり高い美味しいおそばを是非ご賞味下さい!
山菜の天ぷらもオススメ!

Image13.jpgImage16.jpg
Image18.jpgImage14.jpg


Image11.jpgImage5.jpgImage2.jpgImage4.jpg





osusume_all.jpg愛里自家製の梅干し、らっきょう漬け、2種類のドレッシングをご紹介します。
すべて愛里自家製の無添加、天然素材の商品です。お試しいただけるとうれしいです!
ご注文はお電話でお願いします!





rakkyo.jpgお日様のらっきょ漬け(\550)

普通の甘酢のらっきょう漬けとは違って、お日様の暖かな日差しの力を借りて漬け込んだらっきょ漬けです。
やさしい味ですが、しっかりらっきょう独特の風味と歯ごたえが人気です!

umebosi.jpg愛里の梅星(\550)

愛里の梅林で収穫した完熟梅を漬け込みました。自然のおいしさそのままです。もちろん無添加。ご飯にも、梅干し割りの焼酎にも!ほかにはない自慢の「梅星」です!
.

doresshinngu.jpg郡上のらっきょドレッシング
郡上の南蛮ドレッシング
愛里こだわりの無添加手作りドレッシングです。素材は、地元産の風味豊かならっきょと南蛮をふんだんに使っています。ザクザク切った野菜にピッタリ!ぜひ一度おためし下さい。