毎月のお勧めのお食事やイベントなどを
ご紹介しています。




11月と12月のおすすめ

今がオススメ!
秋冬野菜・木の実・キノコ


今がおすすめ!

秋冬野菜と木の実とキノコ
 


今月のオススメは秋冬野菜と山芋のムカゴ・栗・ナメコ・マイタケなど
山の恵みをふんだんに使った田舎料理。
温かな鍋ものにムカゴごはん、もちろん手打ちそばも大好評!
スキーシーズン前の山里の秋の味覚をお楽しみ下さい。

とれたて新鮮の秋野菜
すべて愛里の畑で収穫
カブラの収穫
畑から厨房までわずか30秒
これ以上の「とれたて新鮮」はありません
今年は柿が豊作
さっそく干し柿に・・・。
愛里自家製の干し柿は、
中身が柔らかなゼリーのようにトロットロ!
おいしいですよぉ〜。
鍋によし、煎って塩をつけて食べてもよし。
明宝の銀杏。


大好評!自家製手打ちそば

この土地のそばを使い、そば粉も自家製粉!
 
 
もうひとつのオススメは美味しい手打ちそばの数々。
畑で育てたそばの収穫、乾燥、選別、製粉、麺づくり・・・。
すべて自家製の手打ちそばです。
だから挽きたて、打ち立てのそばをお楽しみいただけます!
かおり高い美味しいおそばを是非ご賞味下さい!

そば粉を精製中の若女将。
愛里の味を守るべく
今年の初夏から女将修行で日々奮闘中・・・。


日替わり弁当がパワーアップ!
九つの味をご賞味下さい。

 
愛里自慢の日替わり弁当がパワーアップリニューアルしました。
9品のおかずとご飯・おみそ汁のほかに手打ち蕎麦とコーヒーがセット。
地元食材をふんだんに使ったお弁当です。
デザートのプリンももちろん自家製。
ちょっと大人の味のおいしいプリンです。