明宝の豊かな自然に育まれた食文化を伝える体験をご準備しました。
お申込みは
0575-87-2400
まで
PROGRAM❶
季節のおむすび
とにかく地元産のお米がおいしい！！
春は山菜、夏はアユ。秋は栗で冬は漬物。様々な季節の具を詰めて、おむすびを握ります。
お味噌汁、お惣菜と一緒におむすびランチ！
美味しい日本のご飯を食べよう！
ALL
SEAZON
参加費：￥2,800（おひとり様）
開催時間（90分）
1回目／10：00～11：30
2回目／17：00～18：30
備 考
・定員/5～20人まで
・ベジタリアン対応可
・一週間前までにご予約ください
・日本語のみのご対応です
PROGRAM❷
山菜・野草のあれこれ学
アクの抜き方、保存食の作り方も伝授
春は新芽を、秋は実を。学ぼう、食べよう、身近な里山の知恵！
女将の楽しい話を聞きながら、みんなで里山トレッキング、採った素材でおいしくランチ。
ALL
SEAZON
参加費：￥3,400（おひとり様）
オプション：山菜土産＋￥1,000
開催時間（240分）
1回目／10：00～14：30
備 考
・定員/5～20人まで
・ベジタリアン対応可
・一週間前までにご予約ください
・日本語のみのご対応です
PROGRAM❸
手つつみ ほう葉寿司
ほう葉は殺菌効果と芳香が◎
みょうが、ふき、しょうが、玉子、鱒、じゃこ、彩り美しい具を好きなだけ選んで、手つつみ！
素材の多くは女将が丹精込めて作りました。岐阜の郷土料理を、どうぞ召し上がれ。
ALL
SEAZON
参加費：￥2,300（おひとり様）
開催時間（90分）
1回目／10：00～11：30
2回目／17：00～18：30
備 考
・定員/5～20人まで
・ベジタリアン対応可
・一週間前までにご予約ください
・日本語のみのご対応です
